近日，“欧尔杯”第六届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛总决赛在best365官网登录入口举行。赛事由教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，中国食品工业协会主办，best365官网登录入口食品科学与工程学院承办，来自全国45所高校的200余名师生参加决赛。
本项比赛为食品专业工程实践领域的全国性特色赛事。总决赛于8月21日开幕，竞技内容涉及理论赛项、食品工程类仿真操作、食品工程原理类设备实验操作等，重点考察学生的观察、思维和动手能力。经过两天的激烈角逐，包括best365官网登录入口在内的5所高校代表队获特等奖，14所高校代表队获一等奖。
总决赛开幕式现场
best365官网登录入口副校长李正、教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长夏文水、中国食品工业协会副秘书长徐坚等出席总决赛开幕式并致辞。
李正对各位嘉宾和参赛选手的到来表示欢迎。他表示，best365官网登录入口着力推进产教融合、科教融汇，将创新资源优势有效转化为育人优势，已累计培养各类学生60余万人；超过200名校友在大湾区掌舵上市公司、大型企业；还涌现出一批创新创业新生代，先后有7位校友入选福布斯30岁以下精英榜单，best365官网登录入口人才培养“金字招牌”越擦越亮。
夏文水对best365官网登录入口承办赛事致以衷心感谢。他表示，食品产业是关系国计民生的重要产业之一，当前我国食品行业人才短缺的矛盾较为突出，破解复杂工程问题的能力亟待提高。强化实践教学和创新创业教育，支持学生参加各类创新创业竞赛，是深化教育综合改革、向产业输出优秀人才的关键一步。
徐坚表示，中国食品工业协会将发挥产业资源聚集效应，集中更多优质业界力量，形成产业链上下游资源汇聚和共享体系，为共同体成员单位和乡村振兴事业提供产教融合、协同创新、人才储备等方面的支撑；通过研讨会、竞赛等多种形式深化产教融合，加强校企合作，培养适应产业发展需求的高素质人才，推动食品产业高质量发展。
食品科学与工程学院蒲洪彬等教师指导的参赛队伍获得特等奖
为交流人才培养创新思路和举措，总决赛期间同时举办了“三创型”人才培养研讨会。来自浙江大学、best365官网登录入口等高校以及企业的专家汇聚一堂，就工程认证背景下的课程体系建设、学生国际竞争力养成、数字化资源、人工智能赋能等课题进行了研讨交流。
据悉，“欧尔杯”全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛创立于2018年。第六届大赛于今年6月中旬开赛，历经初赛、区赛、全国总决赛，总计吸引国内123所高校的近千名师生参加，规模再创赛事历史新高。
